๑๔. น้ำส้มคั้น มะนาวคั้นพลันอร่อย

การคั้นน้ำส้ม และมะนาว ต้องรู้วิธี หากทำไม่ถูกวิธี น้ำส้ม และน้ำมะนาวก็จะมีรสขม ไม่อร่อย สาเหตุเนื่องจากน้ำมันที่ผิวของผลไม่ทั้งสองชนิดลงไปด้วย จึงมข้อแนะนำดังนี้
น้ำมะนาว นำมานาวทั้งผลลวกน้ำร้อนก่อนเพื่อชะล้างน้ำมันที่ผิวออก จากนั้นจึงผ่าซีกคั้นใส่ลงในภาชนะ เติมน้ำตาลทราย หรือน้ำเชื่อมผสมน้ำต้มสุก หรือน้ำอุ่น เหยาะเกลือป่นลงไปเล็กน้อยเป็นเสร็จวิธี ดื่มได้ ถ้าชอบเย็น ๆ ก็ใส่น้ำเเข็งลงไป ก็จะดื่มได้รสชาดชื่นใจ
น้ำส้ม ถ้าที่คั้นเป็นแบบเหลี่ยมผ่าซีีกแล้วกดหมุนได้เลย แต่ถ้าเป็นแบบเครื่องกดต้องปอกเปลือกส้มออกให้หมด ผ่าซีก แล้วจึงกด หากไม่เอเปลือกออก น้ำมันที่เปลือกจะหยดลงด้วยทำให้มีรสขมไม่อร่อย เมื่อได้น้ำส้มมาแล้วก็ปรุงรสเอาตามใจชอบ

๑๓. ปลูกสร้างบ้าน ณ ที่ใด

การที่จะสร้างบ้านนั้นมิใช่ว่ามีที่ดินแล้วจะปลูกได้เลย ยังต้องหาฤกษ์หายาม หาที่ที่เหมาะ ๆ อยู่แล้วจะสบายใจ

1. ไม่คร่อมตอไม้ อาจเป็นไปได้ว่า คนโบราณกลัวว่าตอจะงอกขึ้นมาภายหลังจะเป็นการลำบาก แม้แต่รากไม้ใหญ่ผ่านก็ต้องขุดออก ยกเว้นไม้ที่มีดอกผลที่เรากินได้

2. ไม่คร่อมจอมปลวก ปลวกเป็นพิษภยต่อบ้านอย่างยิ่ง อีกทั้งภายในจอมปลวกเองยังกลวง หากเจอน้ำอาจยุบตัวลงได้

3. ไม่เป็นบ่อ สระน้ำ หรือหนองน้ำเก่า โบราณห้ามไว้ก็ใช่ว่าจะไม่มีวิธีแก้ หากท่านจะสร้างบ้านในบริเวณนั้นท่านต้องถมดินทิ้งไว้หนุ่งฝน จากนั้นสร้างบ้านได้

๑๒. หาตาน้ำยามขุดบ่อ

เวลาจะขุดบ่ิอน้ำจะขุดแบบสุ่มเสี่ยงไม่ได้ เพราะเมื่อขุดลงไปแล้วไม่พบน้ำก็จะทำให้เสียเวลาไปเปล่า ๆ วิธีการคือ ในตอนเช้าช่วงประมาณตีห้า ถึงหกโมงเช้า ให้ไปยืนดูตามพื้นที่ต่าง ๆ ณ ตำแหน่งใดพื้นดินอุ่น ๆ เป็นตาน้ำขุดบ่อได้ อีกวิธีหนึ่งให้สังเกตปลวก หรือจอมปลวก จะมีน้ำอยู่ใต้พื้นดินไม่เกิน 3 เมตร ขุดบ่อได้

๑๑. น้ำซาวข้าว เกลือ แก้กลิ่นปาก

สมัยโบราณรุ่นปู่ย่า ตายาย และยังใช้ได้ในปัจจุบัน ซึ่งจะช่วยทำให้ประหยัดเงินซื้อยาสีฟันได้มาก สูตรนี้ผู้ที่รับประทานข้าวเหนียวก็หาได้ง่ายเพราะมีน้ำซาวข้าวที่ท่านหม่า(แช่)ข้าวเหนียวไว้นั่นแหละ นำมาผสมเกลือป่นอมสัก 2-3 นาที แล้วบ้วนทิ้ง อมเป็นประจำทุกวันแทนยาสีฟันได้เลย กลิ่นปากก็จะไม่มีเป็นที่สังคมรังเกียจเป็นแน่

๑0. คั้นน้ำมะนาวไม่ให้ขม

น้ำมะนาวขมเพราะน้ำมันที่ผิวของมะนาว วิธีทำไม่ให้ขม ควรนำมะนาวทั้งผลลวกน้ำร้อนเสียก่อน เพื่อชะล้างน้ำมันที่ผิวของมะนาว แล้วจึงผ่าซีกคั้นใส่ลงในน้ำตาลทรายละลายน้ำร้อน หรือน้ำเชื่อมผสมน้ำ เหยาะเกลือป่นลงไปเล็กน้อย ใส่น้ำแข็งดื่มจะได้รสชาดชื่นใจ และประหยัดเงินด้วย

๙. ขัดเครื่องเงิน

วิธีขัดเครื่องเงินให้เอามันฝรั่งมาต้มจนเละ แล้วใส่เครื่องเงินลงไป ต้มด้วยน้ำเดือดประมาณ 30-40 นาที ยกขึ้นมาจะใสขาววาวแวว และเวลาเก็บเครื่องเงินให้ใช้กระดาษดำห่อแล้วแยกกันไว้ห่าง ๆ เครื่องเงินจะไม่ดำ

๘. ล้างหม้อข้าวที่เหม็นคาว

เมื่ออยู่ตามไร่นา หรือหมู่บ้านห่างไกลตัวเมือง หรืออยู่บ้านแต่ไม่มีน้ำยาล้างจาน หรือไม่อยากใช้น้ำยาล้างจาน เมื่อหม้อข้าวท่านเหม็นคาวใช้กากใบชาตัดคาวได้โดยเอากากชาใส่ลงในหม้อ แล้วนำไปต้มเสร็จแล้วยกมาล้างให้สะอาดกลิ่นคาวก็หายไป

๗. เก็บพริกโดยคงความสดไว้

พริกเมื่อซื้อหรือเก็บจากต้น ควรเด็ดขั้วออกก่อนเพราะเป็นส่วนที่เน่าง่าย ล้างน้ำ้ ผึ่งให้แห้ง ห่อด้วยกระดาษถุงปูนหรือกระดาษหนา ๆ เก็บไว้ในที่แห้งพริกจะคงความสดอยู่ด้วยได้ 10-15 วันโดยไม่เน่าเสียหาย หรือถ้ามีตู้เย็นนำห่อพริกใส่ตู้เย็นจะเก็บไว้ได้ประมาณ 30 วัน
ข้อควรระวังในการเก็บพริกก็คืออย่าให้น้ำเปียกพริก

๖. รักษา เริม งูสวัด ขยุ้มตีนหมา

ให้เอาดินสอพองมาเผาไฟให้ไหม้แล้วนำไปโลกกับว่านหางจระเข้ โขลกให้เหนียวแล้วเอามาละลายกับเหล้าขาว มาทาบริเวณที่เป็น ทาประมาณสัก 3-5 วันอาการดังกล่าวจะหายไป

๕. เปลือกต้นมะกอกถอนพิษงู

มะกอก มีประโยชน์หลายด้าน เช่น รากอ่อนต้นมะกอกกินแทนข้าวได้ ผลสุกใส่ส้มตำอร่อย ยอดหรือใบอ่อนมะกอกกินกับลาบ กับแจ่ว ป่น ก็ได้ นอกจากนี้แล้วเปลือกของลำต้นก็ยังใช้แก้พิษงูได้ ถ้าสุนัขถูกงูเห่าพ่นพิษถูกตา ถ้าไม่รักษาไม่นานตาคงบอด

วิธีรักษา
ลอกเอาเปลือกต้นมะกอกมาเคี้ยวให้ละเอียด แล้วเอาโปะที่ตาทั้งสองข้าง สักครูหนึ่งอาการจะดีขึ้นตาของมันก็จะหายแดง

๔. ยาแก้กลากเกลื้อน

ยาแก้กลาก เกลื้อน นั้นมีส่วนผสมของตัวยาดังนี้
1. แอลกอฮอร์ 90% ขึ้นไป ประมาณ 100 cc.
2. ผงกันบูด(ชนิดผสมยา)ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
นำปัจจัย 2 อย่างดังกล่าวข้างต้นมาผสมกัน เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จสมบูรณ์

วิธีรักษา ให้ขูดเบา ๆ ที่บริเวณกลากหรือเกลื้อนเล็กน้อยแล้วทายาที่ผสมเสร็จลงไปซึ่งจะรู้สึกแสบก็ต้องทนเอา ทาเพียงครั้งเดียวก็หาย

หรืออาจใช้วิธีทางสมุนไพรก็ได้ เช่น ใช้ขิงมาแล้วเอามีดฝานให้เป็นแว่นถูทาบ่อย ๆ เกลื้อนจะหายไป

๓. ยาแก้พิษคัน

เมื่อเรารู้สึกคันด้วยเหตุจากการเกิดผดผื่นคัน ลมพิษ หมามุ้ย ยุงกัด หรือน้ำคันตามหนองน้ำสกปรกในที่ต่าง ๆ ที่เหยียบย่ำไป
วิธีรักษา ให้นำเปลือกฝรั่งและใบมาพอประมาณ ใส่ลงหม้อน้ำต้มให้เดือดแล้วใส่เกลือลงไปสักเล็กน้อย เมื่อเย็นแล้วนำมาชะล้าง หรือทาบริเวณที่คันทาบ่อย ๆ ไม่กี่ครั้งท่านก็จะหายคันทันตาเห็น

๒. แก้พิษงูด้วยเถาตำลึง

พิษทุกชนิดโดยเฉพาะพิษงู เช่น งูเขียว งูจงอาง หรืองูเห่า ชาวบ้านที่อยู่ตามป่าเขา มักจะถูกงูพ่นพิษใส่ตาเสมอ ๆ บางครั้งสุนัขที่เลี้ยงไว้ถูกพ่นพิษใส่ ทำให้หน้าตาบวมปิด ปูด จะไปโรงพยาบาล หรือสถานีอนามัยก็ห่างไกล ซึ่งถ่าไม่ได้รับการรักษาตาจะบอดได้
วิธีรักษา ให้นำเถาตำลึงมาคั้น หรือบีบเอาน้ำสีเขียว ๆ ออกมาแล้วใช้สำลีชุบมาบีบให้หยดเข้าตา และบริเวณรอบ ๆ ทำสัก 4-6 วัน ก็จะหายเป็นปกติได้

๑. ยาแก้งูสวัด

โรคงูสวัด ปรากฏเป็นกันมากที่สุดในภาคอีสาน ชาวอีสานเรียกว่าเป็นวัด เกิดจากเชื้อราชนิดหนึ่งซึ่งแพร่อยู่ทั่วไปโดยเฉพาะตามแหล่งน้ำมีลักษณะเป็นผื่นผุพองเช่นเดียวกับเป็นกราก แต่จะไม่เป็นวงกลมเหมือนกราก งูสวัดจะเกิดขึ้นที่ใดที่หนึ่งแล้วจะขยายความยาวออกไปเรื่อย ๆ เหมือนงู ในระยะเริ่มแรกจะมีอาการแสบ ๆ คัน ๆ เมื่อเป็นมากขึ้นหรือขยายยาวขึ้นจะเจ็บปวด ถ้าเป็นรอบตัวเมื่อไหร่จะเสียชีวิต
วิธีแก้
วิธีที่ 1 ใช้ใบต้นเสลดพังพอนตัวผู้ ตำ หรือบดกับเหล้าขาว แปะไว้ ณ บริเวณที่เป็นงูสวัดให้ทั่ว เช้า และ เย็น ประมาณ 2-3 วัน หายแน่นอน
วิธีที่ 2 เอาน้ำหมากทา ชาวอีสาณจึงนิยมเป่าพ่นด้วยน้ำหมาก ซึ่งทำให้หายได้
หมายเหตุ นำเปลือกแคซึ่งมีรสฝาดทาก็หายได้เช่นกัน แสดงว่าโรคงูสวัดแก้ได้ด้วยพืชที่มรสฝาด